Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Диетите и упражненията за отслабване, калориите и кръвната захар

  20 Юли 2015 2807 видяна
(2 гласа)

Има много и разнообразни диети, които ни гарантират, че с тях можем да отслабен с 5, 7, 10, 15, 20, 30, че и 60 килограма. Но истината е, че ако не променим храненето си и начина на живот, този резултат, който постигнем ще е временен.

Проблема с наднорменото тегло

Всеки ден ни дават ново решение на проблема с наднорменото тегло, но по улиците виждаме пълни хора. В хранителната индустрия все повече се появяват продукти, на които пише, че са с намалени калории, но хората, които ги купуват в крайна сметка не отслабват, а дори напълняват повече. Това изглежда, че няма логика, но какво всъщност става?

Чували ли сте за посланието яжте по-малко и спортувайте повече и ще отслабнете?
Повече от половин век това е един от най-популярните лозунги в отговор на проблема с наднорменото тегло. Около 1950 г. френския физиолог д-р Жан Мейер, станал по-късно първия експерт по затлъстяването в САЩ забелязал, че едрите лабораторни мишки ядът колкото дребните, но не са толкова активни. На този факт се базира теорията, че упражненията имат връзка с наддаването на тегло. Откритието му дава началото на фитнес революцията, която обзема света.

По това време лице на фитнеса става Джейн Фонда, което кара хората да се „запалят" по фитнеса и съответно да похарчат милиарди в опитите си да отслабнат. Интересна статистика в САЩ е, че между 1980-а и 2000г. броят на фитнес картите се е удвоил паралелно с него и броя на затлъстелите хора. Тази тенденция е валидна и в много други страни. Развитието на фитнес революцията върви паралелно с увеличаване на броя на затлъстелите хора, което поражда въпроса на какво се дължи това?

Горенето на калории

Ако следим калориите, които приемаме да са по-малко от тези, които изгаряме то ние ще отслабнем. Това е една от най-големите заблуди на миналия век. Учените доказват, че ако приемаме по 110 хапки на ден и изгаряме 109 от тях то тогава ще затлъстеем след 20 години. Което доказва, че решението на проблема със затлъстяването не се дължи само на липсата на движение.

Спортуването безспорно е полезно и би могло да ни помогне в справянето с излишните килограми и поддържането на тялото ни в добра физическа форма, но липсата на спорт сама по себе си не е в основата на проблема с килограмите.

За да изгори половин литър кола едно дете трябва да кара колело час и 15 минути. Една бисквита е равна на 20 минути тичане. Повечето хора нямат толкова време, което могат да отделят за спорт. Ние горим калории постоянно, дори когато спим.

Парадокса с калориите

Уравнението на калориите твърди, че всички калории са еднакви. Значение има само колко приемаме и колко изразходваме. Но се оказва, че това не е съвсем така.

Ако изядем 160 калории от бадеми, заради фибрите с тях, няма да ги усвоим незабавно. Кръвната захар ще се покачи малко и ще се усвояват по-дълго време. При безалкохолните напитки няма фибри, кръвната захар се покачва рязко и като естествена реакция на организма преобразува излишната захар в мазнини.

Заблудата за нискомаслените храни

Големите компании за безалкохолни напитки се опитват да ни убедят, че разлика в произхода на калориите няма. Напитките със захар „нямат" отношение със затлъстяването. Финансират различни проучвания на учени, които имат за цел да ни убедят в това. За щастие все повече хора не се доверяват на спонсорираните от индустрията проучвания. И проблема със захарта в храните добива гласност.

Една от основните причини тенденцията за затлъстяване да се задълбочи се дължи отново на грешно тълкувано проучване - „Доклада Макгавърн", което е имало за цел да разреши този проблем. Индустрията решава да изопачи доклада, като предприема кампания за налагане на пазара на ниско маслени храни и по този начин да запази ръста на потребление на храни, заблуждавайки хората, че ниско маслените храни са по-полезни.

Те наистина са премахнали мазнините от храната и така са намалили калориите и. Но вкусът на храната става ужасен, когато се премахне мазнината. Има вкус на картон. Затова индустрията предприема мерки да направи храната апетитна, като добавя захар. И така пакетираните храни стават с два пъти по-малко мазнини и двойно повече захар. Което като калории е диетично.

Захарта, инсулина и пакетираните храни

Твърдението, че захарта е отровна става все по актуално. Тя има отровно действие, когато се приема в голямо количество. Важно е колко приемаме, защото има праг на поносимост, след който може да е токсична за черния дроб. Излишната захар в организма се трансформира от инсулина в запасни мазнини. Доказано е, че може да причини затлъстяване и редицата заболявания свързани с него.

Високите нива на инсулин в кръвта могат да ни накарат да мислим, че умираме от глад, а в същност да не е така. Проблема е, че захарта не е само в десертите. Много от пакетираните храни са с добавена захар. Тя може да се срещне с различни имена на етикетите като: фруктоза, глюкоза, декстроза, лактоза, малтоза, сорбитол и много други.

Някои храни като белия хляб, белия ориз, картофите и картофените продукти, нишестета, зърнените закуски се превръщат в глюкоза почти веднага.

Когато яден плодове отново приемаме захар, но благодарение на фибрите в тях се смекчава негативния ефект от нея. Затова колкото и да ни изглеждат привлекателни и здравословни плодовите сокове са почти толкова вредни, колкото и газираните напитки.

Най-много захар приемаме от продукти, които дори и не подозираме, че я съдържат като: сосове за салата, кетчуп, горчица, различни напитки, включително и млечни, студен чай и други.

Интересен факт е, че на етикетите на хранителните продукти, когато има посочен препоръчителен дневен прием графата на захарта е празна.

Решението на проблема с отслабването

За да отслабнем трайно не е нужно да се подлагаме на зверски диети или да тренираме до изнемогване. Трябва да се научим да преценяваме какво ядем. Да четем внимателно етикетите на храните за добавени вещества, които ни карат да яден по-големи количества от тях. Само ние може да решим дали да ги консумираме или да ги избягваме.

Именно за това повечето диети са ефективни, защото ни карат да избягваме храни, които са пакетирани, като кроасани и вафли или съдържат голямо количество захари, като картофи, бял хляб и тестени изделия, напитки със захар и други. Ако ние съзнателно ограничим тези продукти няма да имаме нужда от крайни диети за отслабване. Организма ни ще може да се справи с дневния прием на захар и няма да трупа запасни мазнини. С малко спорт ще се чувстваме и изглеждаме добре.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани