Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Бялото брашно – въглехидратна вреда №1

  23 Юли 2012 2123 видяна
(1 глас)

Всички знаем, кои храни са въглехидратите, а кои са най-вредните въглехидрати, това също знаем, въпреки това, продължаваме да се храним с тях в доста големи количества?

Археолозите занимаващи се с египтология са открили, че египтяните са боледували много, зъбите им са били в окаяно състояние, умирали са млади от различни болести. Виновникът за това е бялото брашно.

Всички знаем, че се отслабва лесно, когато спрем консумацията на хляб и тестени изделия. Но това не е най-важното. Бялото брашно, а бих казала и другите видове рафинирани брашна, редовно консумирани в големи количества водят до затлъстяване, диабет, високо кръвно и др. Постъпили в организма те имат ударно, вредно въздействие върху панкреаса, който има важната задача да отделя важни хормони отговорни за нашето здраве, но бива възпрепятстван. След обилно похапване с тестени изделия, обикновено, концентрацията е трудна, бързо ни се доспива.

Много хора не знаят, че когато тестените изделия постъпят в стомасите ни, се превръщат в лепилообразна маса, съвсем приличаща на декстриновите лепила, и не само на външен вид, но и по свойства. Хлябът не съдържа така необходимите влакнини, така наречените фибри, важни за прочистването на червата, уж някои диетични хлябове съдържат известно количество влакнини, но обикновено то е далеч по ниско от необходимото, каквото например се съдържа в плодовете и зеленчуците.

Отглеждането на жито влияе и върху околната среда, с увеличаване на световното население, се търсят нови площи за засяване на жито, а в повечето случаи това означава изсичане на много гори, което е изключително вредно за околната среда, това намалява също площта на хабитата на животните...

Само по себе си, житните култури са полезна храна, но не във вид на тестени изделия, произведени от брашно. За да се получи брашно, зърното бива подложено на редица процеси, след които, полезните му свойства изчезват.

Да хлябът е една от най-консумираните храни в света, но да не забравяме, че главен фактор допринасящ това е евтината му цена. Но въпреки че цената му в магазина е евтина, цената, която плащаме за здравето си накрая е доста висока.

Ако се опитаме да заменим поредната филия хляб, или тестена закуска, с пресен плод или зеленчук, това би било крачка към по-добро здраве, крачка към по добра форма не само физическа, но и умствена.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани