Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

С какво се храним: Синтетичните витамини

  08 Януари 2014 745 видяна
(5 гласа)

Задавали ли сте си въпроса дали синтетичните витамини имат същия ефект като натуралните? Дали са безопасни?

Когато сме болни, чувстваме изморени или имаме проблеми с кожата, ноктите или косата често си казваме: „Имам нужда от повече витамини!". Решението е просто – купуваме си витамините от аптеката – лесен и по-евтин начин от този да си ги набавим натурално. Но дали постъпваме правилно?

Нека си отговорим на някои от основните въпроси, свързани със синтетичните витамини, като започнем от най-главния:

Какво представляват синтетичните витамини?

Произвеждат се в лабораториите, чрез изолиране на химически вещества, дублиращи природните си аналози. Често биват синтезирани от катран, каменовъглена смола и петролни продукти. Това се дължи на факта, че тези субстанции са богати на въглерод, а витамините по принцип са с преобладаващо въглеродно съдържание. Важно е да се знае, че синтетичните витамини преминават термична обработка с химикали. Това влияе отрицателно на качествата им, възможно е да промени структурата им и забавя тяхното усвояване от организма наполовина!

Какво представляват натуралните витамини?

Можете да ги набавите на организма си от хранителните източници, като пресните зеленчуци, плодове, ядки и месото. Организмът ги усвоява напълно, като чрез тях си набавя необходимите ензими.

Синтетични или натурални витамини?

Разликата между витамините, намиращи се в храната, и тези, създадени в лабораториите, е, че във вторите се съдържат само отделните витамини, докато в естествените има и редица други полезни хранителни вещества! Това се дължи на факта, че там витамините са в своето естествено състояние. Така ако в тялото ви има недостиг на някое от хранителните вещества, синтетичният витамин няма да може да ви го набави.

Но няма да спрем дотук. Върху етикета на синтетичните витамини има добавки, които не са означени като естествени, сред тях можете да срещнете изкуствени оцветители, консерванти, подсладители, нишесте, катрани и други! Това са елементи, които нямат никакво място в нашия организъм – те могат да му навредят сериозно.

Съществената разлика между синтетичните и натуралните витамини е в тяхното действие. Вторите биват лесно усвоявани от организма ни, той е „програмиран" за това. Докато първите той може да възприеме като „нашественици" атакуващи имунната система, като се опитва да „изгони" натрапника чрез черния дроб, бъбреците, кожата или го складира – в хрущялите или костите, което може да бъде токсично.

Опасни ли са синтетичните витамини?

НАКРАТКО: Синтетичните витамини са трудно разградими от нашето тяло! Има съмнения, че са токсични, защото се натрупват в организма. Молекулата на натуралния витамин пречупва светлината. Това пречупване е дясно и поради това молекулата се обозначава с буквичката „d", което идва, разбира се, от латински и означава дясно (dextro). Тоест, тук имаме дясна верига.

Синтетичният витамин пък, на свой ред, много често дава огледален образ. Което ще рече, че пречупва светлината както надясно, така и наляво! Това се означаваме с „dl", което означава дясно-ляво (dextro - levo). Което ще рече, че тук имаме различна органична верига!

Ето и интересната част – „dl" веригите са трудно разградими за нашия организъм, според някои изследвания дори са токсични, защото се натрупват в организма.

Взаимодействието „ключ-ключалка":

Накратко: синтетичните витамини не могат да се усвоят толкова добре от организма, защото структурата им не съвпада с тази на нашите клетки. Ензимите са молекули, изградени основно от протеини, съдържат се във всяка наша клетка. Субстратът е изходно вещество, което в случая участва в естествен процес.

Всеки ензим обработва определен субстрат, който играе ролята на „ключа". Той трябва да влезе в активния център на ензима, или "ключалката", като по този начин ензимът се активира. Но тъй като в синтетичните витамини има десни и леви молекули, в ензимния процес ще участва само оригиналната (дясната), а лявата отпада. Според някои се изхвърля, други твърдят, че е възможно да се натрупва в организма.

В заключение:

Синтетичните витамини са по-достъпни и концентрирани, клинично - техният ефект е признат. Токсичността при продължителна употреба обаче е възможна!

Нашият организъм има нужда от живи витамини! Небалансираното хранене ще си остане проблем, каквито и таблетки да приемате.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани