Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Ядките и благотворното им действие

  15 Януари 2014 7909 видяна
(5 гласа)

Може би няма човек, който да не обича ядки. Независимо дали са сурови или печени, овкусени или не, те са неразделна част от ежедневното ни меню. Но замисляме ли се какво всъщност ни дава това дребно нещо, което, освен че е вкусно, носи и множество позитиви на тялото ни?

Какво съдържат ядките?

Омега-3 мастни киселини – тази изключително здравословна форма на мастните киселини се съдържа в рибата, но ядките са едни от най-добрите растителни източници на Омега-3. Благодарение на тези мастни киселини, ние помагаме на сърцето да бъде по-здраво и да работи по-добре.

Фибри – всички ядки съдържат фибри, което спомага за намаляване на т.нар."лош" холестерол. Освен това, с помощта на фибрите ние се чувстваме сити и поради това ядем по-малко. Те спомагат също и против появата на диабет.

Витамин Е – този „подмладяващ" витамин е освен полезен за кожата ни, и спиращ развитието на плаки в артериите, което води до тяхното стесняване и оттам до доста по-лоши последици за организма, като инфаркт и инсулт.

L-аргинин – това вещество също подобрява здравето на артериите, като ги прави по-гъвкави и не позволява образуването на кръвни съсиреци, които могат да блокират притока на кръв.

Има и редица други вещества в състава на нашите приятели ядките, но нека сега се спрем на някои по-разпространени видове ядки:

Орехът - по съдържанието си на витамин С орехите няколко пъти превъзхождат касиса и цитрусовите плодове. Ето защо те са незаменими при настинка и са особено полезни за хората с понижен имунитет. Смята се, че орехите укрепват мускулите и бързо премахват умората след физическо натоварване. Те притежават и антибактериално, укрепващо, противовъзпалително действие и способстват за бързото спиране на кръвта и зарастването на раните. Въпреки че са висококалорични, два-три ореха се включват и в най-строгата диета, тъй като доказано предпазват от редица заболявания.

Бадемът - бадемите съдържат най-много калций и витамин Е. Те са полезни при нарушения в зрението, а бадемовото масло действа благотворно на кожата, защото отстранява почти всички раздразнения. При заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците се препоръчва да се приемат едновременно бадеми и топло мляко. Сладките бадеми се препоръчват при повишено ниво на холестерол, хипертония, ракови заболявания, очни болести, затлъстяване, язви, киселини. Горчивите видове бадеми обаче съдържат твърде голямо количество масла, които могат да нанесат вреда на здравето.

Лешникът - той е любимец на диетолозите. Благодарение на ниското си съдържание на въглехидрати, лешниците могат да се ядат и при много строга диета без риск от напълняване. Лешникът помага при хронична умора, диабет, повишено налягане, увеличаване на простата, възпаление на вените и т.н. Маслото от лешник успокоява нервите и лекува хроничните бронхити.

Фъстъкът - той е богат на фолиева киселина, която способства за обновяването на клетките, а съдържащите се в него мазнини са полезни при язва и гастрит. Фъстъците подобряват паметта, а освен това, те са необходими и за нормалното функциониране на нервната система, сърцето, черния дроб и другите вътрешни органи. Не трябва обаче да се злоупотребява с приемането на сурови фъстъци, защото те могат да предизвикат нарушения в храносмилането. Люспите на фъстъците са силен алерген. Затова е по-добре те да се ядат белени.

Шамфъстъкът - той е особено полезен при жълтеница и други заболявания на черния дроб, при гадене, а също така е прекрасно профилактично средство за болестите на сърцето. Зеленият цвят на шамфъстъка е белег за това, че той е узрял, а следователно е станал по-вкусен.

Съществуват, разбира се, още много други видове ядки, всяка от които е полезна и необходима за организма ни.

Любопитен е фактът, че според някои изследвания ядките намаляват риска от възникването на старческо слабоумие и инфаркт. Това се дължи най-вече на наличието на витамин Е, който защитава съдовете. Хората, които не по-рядко от два пъти в седмицата изяждат по 30 г ядки, намаляват риска от инфаркт с 47%.

Колкото и да са полезни обаче, ядките са и доста калорични. Затова е необходимо да внимаваме и да ги консумираме умерено и най-добре в суров вид, защото тогава полезното им действие е най-силно. А всяко нещо, което се консумира с мярка, ни помага да сме по-здрави.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Нови

Коментирани