Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Аминокиселините и ползите от тях

  02 Април 2014 1753 видяна
(6 гласа)

От изключителна важност е да сте запознати с това, от което има нужда вашето тяло и да му го осигурявате редовно. В настоящата статия ще обясним максимално кратко и ясно какво са аминокиселините и защо те са жизненоважни за нас.

Какво представляват аминокиселините?

От тях се образуват белтъците в човешкото тяло. Двадесет на брой – толкова се съдържат в състава им.

Аминокиселините се различават на базата на веригата, в която се намират – те биват заменими и незаменими. Незаменимите са по-малко, а именно 9 – хистидин, изолевцин, левцин, лизин, метионин, фенилаланин, триптофан и валин. Могат да бъдат наречени и „есенциални" – защото не могат да бъдат произведени в тялото, а трябва да си ги набавим чрез храната.

Останалите 11 аминокиселини са неесенциални – могат да бъдат произведени в тялото ви и не е нужно да си ги набавяте допълнително. Важни неесенциални аминокиселини за спортистите са аргининът и глутаминът – ако бъдат приемани, те допълнително ще спомогнат за увеличаване на мускулната маса и издръжливостта.

Кои храни са най-богати на аминокиселини?

Онези, които съдържат най-много белтъци (протеини) – всякакъв вид месо, риба, животински продукти – мляко, сирене, кашкавал, извара, яйца, бобови храни, соя, ядки. В белтъците на храните от животински произход действително има повече на брой есенциални (незаменими) аминокиселини, отколкото в растителните. Комбинациите от храни, в които има различни аминокиселини, са препоръчителни – така можете да си набавите всички необходими в едно хранене.

Как можете да ги групирате? По аминокиселинни групи, а те биват – млечни, яйчни, говежди, соеви, говежди (според произхода на белтъка в храната).

За какво служат аминокиселините?

Участват в развитието на мускулатурата, както и за възстановяването на мускулните тъкани. След усвояването на аминокиселините, организмът може да произвежда десетки хиляди белтъчни вещества и ензими, които са от жизнена важност за вашето тяло! Те влияят и върху концентрацията, паметта, съня, либидото, както и върху вашите настроения.

Как да си набавим есенциалните аминокиселини?

Вече знаете отговора – чрез пълноценно хранене!

Нужни са ви белтъци (протеини) в храната - най-често между 1,7 до 2,5 г на килограм телесно тегло на ден, като не е препоръчително да надвишават тези стойности, освен ако не тренирате сериозно и не целите покачване на мускулна маса.

Ако си набавяте нужното количество аминокиселини, не са ви необходими препарати, чрез които да ги набавяте допълнително. Ако все пак сте преценили, че са ви необходими, имате опции, защото:
Съществуват препарати със свободни аминокиселини - те навлизат в кръвообращението само минути, след като бъдат приети. Има и такива с аминокиселини, които помежду си са свързани в белтъчини - протеиновите концентрати (с някои от тях – протеинов "бар", протеин на прах - можете да направите шейк или протеинова вафла). Те се усвояват часове след приема. След усилена физическа активност те се усвояват в най-голямата степен.

Веганите и аминокиселините?

Ако сте веган, т.е. не консумирате никакви храни от животински произход, няма защо да се притеснявате, че няма да си набавите есенциалните аминокиселини. Те се съдържат в бобовите култури - соя, боб, леща, нахут, грах, както и в ядките, като най-богати на протеини сред тях са шам-фъстъкът и бадемът. Съдържат се още и в зеленолистните растения като суровия спанак, както и в киноата, пшеницата, елдата, семената, кълновете, пълнозърнестия хляб и овесените ядки. Имате богат избор сред разнообразни и достъпни храни и никаква причина да не се храните здравословно.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Коментирани