Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

4 здравословни рецепти за пълнени картофи

  07 Януари 2017 3668 видяна
(1 глас)

Има много причини да обичаме ястията с картофи. Освен вкусни, те са и изключително полезни. Богати на калции и желязо, витамин C и A, източници на фибри.

Ястията с картофи са много разнообразни. На първо място - те могат да бъдат варени, печени, пържени, задушени и са невероятно вкусни в комбинация с почти всеки солен продукт. Ето няколко рецепти за пълнени картофи.

Пълнени картофи със спанак и артишок

Необходими продукти:

• 5-6 големи картофа
• 1 глава лук
• кокосово мляко
• спанак
• консервиран артишок
• около 300 гр. настърган пармезан
• ябълков оцет
• зехтин
• червен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се слагат да се варят. В дълбок тиган се загрява зехтинът на средна температура. Лукът се нарязва на ситно и се слага в тигана да се задуши, докато омекне. Добавят се кокосовото мляко и нарязаният на парчета спанак, който също трябва да се задуши. Прибавят се ½ ч.ч. нарязан артишок и 2 ч.л. ябълков оцет. Оставя се да къкри на слаб огън. Когато картофите са готови, се обелват и се издълбават. Пълнят се със сместа от тигана, поръсват се с малко пармезан, сол и черен пипер и се слагат във фурна да се запекат леко.

Пълнени картофи със сирене и сушени домати

Необходими продукти:

• 5-6 големи картофа
• 200 гр. сирене
• 200 гр. черни маслини без костилка
• сушени домати от буркан
• пресен риган
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Картофите се слагат в тенджера да се варят. Сиренето се настъргва в купа, прибавят се нарязаните маслини и сушени домати на вкус. Поръсва се с риган и всичко се разбърква хубаво. Сварените картофи се обелват и се издълбават. Пълнят се със сместа, поръсват се със сол и черен пипер. По желание могат да се запекат, за да хванат картофите коричка - на силна температура за около 10 мин.

Пълнени картофи с кайма и черен боб

Необходими продукти:

• 5-6 големи картофа
• 1 пакетче кайма
• 200 гр. сирене
• ½ ч.ч. кисело мляко
• черен боб от консерва
• чили на прах
• кимион
• чесън на прах
• олио
• сол

Начин на приготвяне:

Картофите се слагат да се варят. В тиган се затопля олиото на висока температура. Добавя се каймата и се запържва, като с вилица се разделя на малки хапки. След това се прибавят 1 ч.л. чили, ½ ч.л. кимион и ½ ч.л. чесън на прах. Разбърква се добре и към тях се слагат 2 с.л. от черния боб и се оставя на слаб огън да къкри за 5-10 мин. През това време сварените картофи се обелват и се издълбават. Пълнят се със сместа от тигана. Върху тях се настъргва сирене. Сервират се с лъжичка кисело мляко върху самия картоф.

Пълнени картофи с фурми и кокосови стърготини

Необходими продукти:

• 5-6 големи картофа
• 10 фурми без костилки
• кокосови стърготини
• кокосово мляко
• сол

Начин на приготвяне:

Картофите се слагат да се варят, когато са готови се белят и се издълбават. В блендер се поставят фурмите, 1 ч.ч. топла вода и ½ ч.ч. кокосово мляко. Разбива се, докато се получи гладка паста. Картофите се посоляват много леко и се пълнят със сместа. Отгоре се поръсват с кокосовите стърготини. Слагат се в предварително загрята фурна на силна температура за около 10 мин.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Нови

Коментирани