Spisanie.to header-object

facebook facebook facebook
Регистрация Вход
Потребителско име
Парола
Запомни ме
Влезте чрез:
Всички полета са задължителни

Рецепти за здравословен обяд в офиса - скариди, кекс с броколи, гръцка салата

  29 Април 2017 701 видяна
(1 глас)

Работното място често е стресираща и забързана среда. Между срещите с клиенти и досадните отчетите се случва просто да хапнем нещо от Бързото хранене, а понякога дори и да пропуснем обяда. Бисквитите и солетите също са олицетворение на едно обикновено хранене в офиса. Но това е не само нездравословно, а може да доведе и до проблеми като язва и гастрит. Затова сме ви приготвили поредица от 3 статии, в които ще споделим няколко здравословни и лесни рецепти, готови за консумиране на работното място.

Скариди с черен боб

Необходими продукти

• Белени скариди
• Черен боб
• 2 супени лъжици олио
• 1 глава лук
• 3 скилидки чесън
• 1 чаша доматен сос/намачкани домати
• ½ чаша вода
• 1 супена лъжица оцет
• Кимион на вкус
• Лют червен пипер на вкус
• Сух риган на вкус
• Сол
• Прясно смлян черен пипер
• Пресен кориандър

Начин на приготвяне

Загрейте олиото в голям тиган на средно-висока температура.

Добавете лука и чесъна, докато добият златист цвят. Изсипете доматите, водата и подправките. Задушете около 5 минути. Внимателно сложете скаридите, докато добият розов цвят – около 2-3 минути. Добавете сварения боб и разбърквайте на изключен котлон. Можете да го консумирате веднага или да го вземете с вас в офиса – вкусът ще се запази.

В допълнение можете да добавите и пресни домати, чушки и магданоз и да подправите с кимион или чили. Така скаридите и черният боб ще са достатъчни да ви заситят до края на деня. По желание сервирайте и с тортила чипс или пресни царевични питки.

Кекс с броколи, шунка и кашкавал

Необходими продукти

• Бланширани или готови тънко нарязани картофи
• 8 яйца
• 2 супени лъжици брашно
• 1 супена лъжица зехтин
• Щипка сол
• 2 чаши фино нарязани броколи
• 1 чаша настърган кашкавал
• ¾ чаша нарязана шунка
• ¾ чаша нискомаслена сметана
• Лук
• Черен пипер

Начин на приготвяне

Загрейте фурната на 190 градуса. Намажете формата за кекса с олио.

Смесете нарязаните картофи (или бланшираните) с брашното, олио и солта и половината от яйцата в средно голяма купа. Сложете сместа във формата, като я намажете само отстрани, за да се получи като кошница – можете за я загладите с ножа. Печете, докато картофите не започнат да стават кафяви – около 35-40 минути.

Извадете от фурната и запълнете получилата се кошничка с броколите, кашкавала и шунката. Разбъркайте останалите яйца, сметаната, черния пипер и лука и ги изсипете върху сместа във формата.

Печете около 50 минути. Оставете да изстине за около 15 минути и с помощта на нож отлепете кекса.

Вече имате вкусен обяд, който можете да консумирате по всяко време – и студен, и топъл.

Паста с гръцка салата

Необходими продукти

• 2 малки скилидки чесън
• 3 супени лъжици зехтин
• 2 супени лъжици червен винен оцет
• Пълнозърнести макарони
• Нахут
• Краставица
• Домати
• Сирене
• Маслини
• Риган

Начин на приготвяне

Сложете пастата да се вари. През това време смесете доматите, чесъна и зехтина в голяма купа. Когато пастата е готова, изчакайте я да изстине и я добавете към доматите, краставицата, маслините, сиренето и ригана. Внимателно разбъркайте салатата и я сложете в кутийка за офиса.

Тази бърза и лесна салата с макарони съдържа всички съставки на гръцката салата, плюс добавен нахут – за протеин. Добре е ястието да се държи предварително в хладилника. Вкусът е още по-добър, когато пастата попие доматения сок.

Супа от броколи, бял боб и чедър

Необходими продукти

• Пилешки или зеленчуков бульон
• 1 чаша вода
• Нарязани броколи
• Боб
• Щипка сол
• Черен пипер
• Чедър

Начин на приготвяне

Сложете бульона във вода и изчакайте да заври. Добавете броколите и ги задушете, докато омекнат – около 8 минути. Разбъркайте на котлона с боба, солта и черния пипер и гответе, докато зърната се нагреят - около 1 минута.
Изсипете половината от сместа в блендер с половината от чедъра и направете пюре. Изсипете в купа. Направете същото с другата половина. Можете да консумирате супата както топла, така и студена.

Пасираният боб към броколите прави тази супа достатъчно кремообразна, така че няма нужда да добавяте много чедър към нея. Хапнете я с хрупкав пълнозърнест хляб.

Очаквайте скоро още рецепти в Spisanie.to, подходящи за офиса.

Свързани статии
Коментари
Трябва да , за да може да публикувате коментар!

Нови

Коментирани